Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Wurstspezialität der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth. Hergestellt aus hochwertigem Rind- und Schweinefleisch und über Buchenholz geräuchert. Die edle Würzmischung und der Buchenholrauch sorgen für kräftigen und aromatisch-würzigen Geschmack.
Zutaten (in absteigender Reihenfolge): 100g Kaminwurzen werden hergestellt aus 120g Schweinefleisch und 28g Rindfleisch, Salz, Gewürze, Gewürzextrakte, Speisewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Buchenholzrauch, kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
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